Il cibo di strada a Calcutta / Kolkata si adatta perfettamente al patrimonio rivoluzionario della città. In uno stato un tempo governato dai babulok, le classi burocratiche, uno studente universitario che arrivava a casa dicendo di aver già mangiato divenne una forma di ribellione. E in risposta a questa nuova generazione che cerca di ritagliarsi […]