Als er één ding is waar wij Indiërs extreem trots op zijn, dan is het de rijke culinaire tradities van ons land. In dit blog geven we je een aantal redenen waarom een culinaire vakantie in India een top idee is. We houden van eten en we vinden het heerlijk om ons eten te delen met iedereen die zich laat voeren! Je zult het zeker opmerken als je op een treinreis in India gaat – je medepassagiers zullen veel snacks en eten hebben geladen. Daarnaast zullenze je niet alleen laten proeven, maar ook vertellen waarom dit het beste eten is dat je ooit zal eten!
Iets wat de meeste internationale reizigers niet beseffen, is hoe groot het domein van ‘Indiaas eten’ is. Dat is een van de redenen waarom we denken dat een culinaire vakantie in India zo’n geweldig idee is. Of je, je nu aanmeldt voor kooklessen, op culinaire rondleidingen gaat, of er gewoon voor kiest om eten een centraal punt te maken van je volgende vakantie, in India kan je niet echt fout gaan wat betreft het eten. Laat je niet afschrikken door de gedachte om de gevreesde Delhi Belly te krijgen – hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je het vermijdt. Dit is waarom we denken dat iedereen culinaire vakanties in India moet plannen, en hoe je dit kunt realiseren!
een culinaire vakantie in india heeft iets voor iedereen
Zoals we al zeiden, is Indiaas eten ongelooflijk divers. Het is niet alleen elke staat die zijn eigen unieke keuken heeft. Elke regio heeft steevast ook zijn eigen unieke foodie-hoogtepunten! Indiaas eten gaat altijd over hyper-lokaliseerde bereidingen, gebaseerd op wat traditioneel wordt geteeld in de regio en het seizoen. Rajasthani-gerechten gebruiken intrigerende woestijngroenten die je bijvoorbeeld niet zult vinden in andere Indiase gerechten. Kerala is gericht op de kokosnoten en kruiden die hier in overvloed voorkomen, evenals rijst, en is een stuk lichter, om rekening te houden met het tropische klimaat. Dus verwerp niet al het Indiaas eten als je niet dol bent op de rijke jus en curry’s die buiten India populair zijn geworden – je zult zeker smaken vinden die je lekker vindt als je hier eenmaal bent en begint te eten!
er is een grote variatie voor vegetariërs
Het is geen geheim dat India een enorme vegetarische vakantiebestemming is! Veel van de gemeenschappen hier hebben zich altijd vastgehouden aan een vegetarisch dieet, dus als je een vegetariër bent, is een culinaire vakantie in India volkomen logisch! Dit is een plek waar je, je niet als een vreemd persoon voelt omdat je het vlees wilt overslaan. Je kunt net zo genieten van de eet ervaringen als alle anderen. En misschien vertrek je zelfs met een aantal fantastische nieuwe recepten om thuis aan te werken.
het is altijd leuk om te leren terwijl je reist
Een nieuwe vaardigheid oppakken of iets nieuws leren, lijkt op de een of andere manier altijd leuker te zijn als je op vakantie bent. Het is een geweldige manier om bekend te worden met een nieuwe cultuur, maar laten we eerlijk zijn; goed eten is nooit moeilijk! Kooklessen en rondleidingen zijn ook een leuke manier om je medereizigers te ontmoeten en vriendschappen te sluiten met de lokale bevolking. Ze bieden je ook de kans om een hele andere kant van het land dat je bezoekt te zien.
Hoe plan je een culinaire vakantie in india?
Bezoek homestays!
We houden van homestays omdat ze een enorm persoonlijke reiservaring bieden, en eten speelt daarin een grote rol. Er zijn tal van gastgezinnen in het hele land die kookdemonstraties en lessen aanbieden. Vaak zullen deze maaltijden je een inzicht geven in de voedseltradities van die regio. Je gastheren zullen je graag meer vertellen over het lokale eten en wat het zo speciaal maakt en je kunt altijd vragen of je, je hoofd in de keuken mag steken om te zien hoe het allemaal samenkomt! Dus wanneer je, je volgende vakantie naar India plant, overweeg dan om homestays te kiezen op je route, zodat je wat nieuwe keukenvaardigheden kunt opdoen.
Meld je aan voor een foodtour.
Is koken niet jouw ding? Dat is geen probleem! Culinaire rondleidingen zijn ook een fantastische optie. Je kunt een paar uur besteden aan het proeven van de verschillende specialiteiten van een plaats. Zo krijg je een idee van de culinaire geschiedenis, zonder dat je, je hoeft in te spannen om je eigen eten te maken. Rondleidingen in Indiaas eten variëren van straatvoedsel wandelingen tot restaurant hoppen, die is gericht op een specifieke keuken of gemeenschap, maar ook meer diepgaande ervaringen die de ingrediënten bronnen zullen traceren. En hoewel er genoeg foodtours beschikbaar zijn om uit te kiezen, kan je, je eigen tours ook bij ons aanpassen!
