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Comment voyager en Inde de façon économique

voyage économique en Inde

voyage économique en Inde – Beaucoup d’entre veulent voyager mais n’ont pas forcément les moyens de s’offrir un grand voyage. En Inde , tout est possible. La variété d’hôtels et de transports est tellement grande qu’il y en a pour tous les budgets.

Dans cet article, nous vous donnons quelques astuces pour planifier votre séjour avec un budget mini!

a. Utiliser les transports en commun:

Gotipua_Dancevillage_Puri_India Photo by Ingetje Tadros

Crédit photo: flickr.com

Pour un backpacker, c’est la meilleure manière d’économiser ! Toutes les régions en Inde disposent d’un bon réseau de transports en communs.(bus, trains, métro, cars…etc…)  Utilisez­ les non seulement pour économiser mais aussi pour vous rapprocher des gens et découvrir leur quotidien. Les chemins de fer indiens sont particilièrement adaptés pour des voyages de longue durée. La plupart des régions touristiques offrent également les services des rickshaws/taxis ­partagés.

Pour les plus courageux, il est également possible d’allier économie avec l’écologie en vous déplaçant par exemple à vélo !

b. La cuisine locale est bonne pour la santé…et le porte monnaie :

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Crédit photo: cravebits.com

Chaque région du pays a ses propres spécialités culinaires. N’hésitez pas à gouter ces les goûter!! Il est toujours bon de faire voyager ses papilles ! Faites tout de même attention à l’hygiène avant de profiter à fond de ce que la cuisine indienne a à vous offrir !

 

c. Économisez sur les hôtels/logements :

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Crédit photo: blueprogramming.com

La partie la plus chère d’un voyage est souvent l’hebergement. Si vous êtes prêts à faire un effort sur le comfort, l’Inde pourra vous proposer des hôtels ou maisons d’hôtes à de tout petits prix.

 

Quelques conseils –

Devenez membre des Youth Hostels (des pensions pour les jeunes) de l’Inde pour bénéficier de tarifs réduits comme 3€/nuit Pensez tout de même à réserver bien en avance !

Essayer de vous faire herberger chez l’habitant. C’est aussi une belle manière de découvrir le pays.

Evitez de voyager en pleine saison touristique quant en  basse saison, vous pourrez profiter de belles reductions sur les hôtels.

 

A Propos de nous – Nous sommes India Someday. Une agence de voyage francophone basée à Delhi et à Mumbai. Notre concept est la transparence ! Remplissez ce questionnaire en deux minutes et nous vous aiderons à planifier votre séjour en Inde.

 

 

 

 

Les 20 images les plus captivantes de l’Inde

Les 20 images de l’Inde – Pour  comprendre un pays et son peuple, les images jouent un rôle essentiel. Leur pouvoir est plus puissant que les mots.

Regardez ces 20 photos , toutes plus impressionnantes les unes que les autres, qui nous montrent la réalité de ce pays fabuleux, qu’est l’Inde.

Les 20 images de l’Inde

1. Le Taj Mahal, AgraImage 1 Agra

Crédit Photo: http://stevemccurry.com

2. Marchand de chameaux, Le RajasthanImage 2 Rajasthan

Crédit Photo: www.asa100.com

3. Les vendeurs au marché, AhmedabadImage 3 Ahemdabad

Crédit Photo: www.thetimes.co.uk

4. La fête de Holi, Le RajasthanImage 4 Rajasthan

Crédit Photo: lafalda.com

5. Dévot du dieu ShivaImage 5 Shiva devotee

Crédit Photo: alessandroscarabelli.com

6. Un saint avec sa moto à la foire d Kumbhman-motorbike-india_66710_990x742

 

Crédit Photo: photography.nationalgeographic.com

7. Image d’Agra FortAgra Fort

Crédit Photo: www.flash-screen.com

8. Le coucher du soleil au Fort Rouge, Delhi Sunset, Red Fort

Crédit Photo: photographyinablog.blogspot.com

9. La ville “bleue” de l’Inde,  Jodhpur…et maintenant vous savez pourquoi!THE-BLUE-CITY-INDIA-2010-1-C31950D

Crédit Photo: beetlesandhuxley.com

10. Des bidonvilles et des grattes-ciel, Mumbai

High rise buildings are seen behind a slum in Mumbai

Crédit Photo: rediff.com

11. Le temple d’or, AmritsarGolden_Temple_India

Crédit Photo: wikipedia.org

12. Des danseurs folks au 28ème carnaval de Cochinfolk dancers

Crédit Photo: rediff.com

13. Des grattes-ciel et des ouvriers: Gurgaon Women walk past high-rise apartments in DLF Ltd. City in Gur

Crédit Photo: forbesindia.com

14. Le pont Kathipara, ChennaiAerial view of Kathipara Junction

Crédit Photo: wikipedia.org

15. Embouteillage, toujours Chennai:chennai_road_traffic

Crédit Photo: newsdarbar.com

16. La nuit de DelhiWorlds-Most-Beautiful-Cities-At-Night13

Crédit Photo: beautyscenery.com

17. La danse traditionnelle pour fêter Onam, le KéralaPongal traditional dance

Crédit Photo: news.xinhuanet.com

18. La fête de Makar Sankranti pendant laquelle on fait voler des cerfs-volantswww.hdnicewallpapers.com

Crédit Photo: hdnicewallpapers.com

19. La fête des éléphants, JaipurElephants festival

Crédit Photo: gettyimages.com

20. Les femmes fêtent le Rakshabandhan avec les soldatsIndian college girls tie 'rakhi' (sacred

Crédit Photo: onbeing.org

Aimez-vous ce post? Voulez-vous d’autres renseignements? Partagez vos avis avec nous en nous contactant !

A Propos de nous – Nous sommes India Someday. Une agence de voyage francophone basée à Delhi et à Mumbai. Notre concept est la transparence ! Remplissez ce questionnaire en deux minutes et nous vous aiderons à planifier votre séjour en Inde.

 

pourboires en Inde

Pourboires en Inde – L’Inde, tout comme la France, n’a pas une culture du pourboire aussi prononcée que celle des Etats-Unis par exemple. Cependant, au fil des années, et du nombre de touristes augmentant en Inde, le pourboire est devenu de plus en plus commun et en particulier dans le secteur du tourisme.

pourboires en Inde – Dans un restaurant

pourboires en Inde - Dans un restaurant
pourboires en Inde – Dans un restaurant

pourboires en Inde – Pour un repas léger (le petit-déjeuner/ un snack), lorsque l’addition est d’environ 300₹ ou moins, vous pouvez laisser un petit pourboire de 10% calculé à partir du prix. Dans ce cas-là, quelques billets de 10₹ seront suffisants.

Pour une addition d’environ 300₹ à 1000₹, il est conseillé de laisser un pourboire de 7 à 10% sur le montant total de l’addition. Un pourboire de 70₹ à 100₹ sur l’addition de 1000₹ est considéré comme correct.

Pour une addition dépassant 1000₹, un pourboire de 5 à 7% du montant total est idéal.

Attention :

Souvent, les restaurants à Delhi et à Mumbai vous feront payer ce qu’ils appellent un “service charge”. Dans ce cas-là, vous n’avez pas besoin de laisser de pourboire. Notez également qu’il existe aussi un “service tax” (taxe gouvernementale) qui est obligatoire à payer.

pourboires dans les hôtels en Inde

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Image credits: Brian Scott

Pour éviter toute confusion dans les hôtels, nous vous conseillons de laisser un pourboire directement aux personnes qui vous rendent service.

Exemples :

– le porteur de bagage : 30₹ dans un petit hôtel, et 100₹ dans un hôtel luxueux.

– le serveur du petit déjeuner : 50₹ dans un petit hôtel, et 100₹ dans un hôtel luxueux.

Certains hôtels tiennent une boîte commune pour ceux qui désirent laisser un pourboire. Si votre hôtel ne l’offre pas, vous pouvez laisser le pourboire à une personne à la réception en lui demandant de le partager avec d’autres employés.

Notez qu’il n’est pas obligatoire de laisser un pourboire et vous êtes libre de décider combien vous voulez payer (ou si vous voulez payer ou non au cas où vous auriez un budget limité ou si vous n’êtes pas satisfaits des services fournis).

Pourquoi laisser un pourboire peut agacer

Pourboires en Inde- Souvent vous remarquerez que les porteurs s’installeront devant votre porte en attendant le pourboire. Il est préférable de ne pas leur donner lorsqu’ils attendent de cette façon mais plutôt à la fin du séjour. Nous vous conseillons, tout simplement, de remercier le porteur avec un beau sourire.

Sinon, vous pouvez payer de 10 à 30₹ pour de petits travaux.

pourboires en Inde – Pour les chauffeurs

pourboires en Inde - Pour les chauffeurs
pourboires en Inde – Pour les chauffeurs

les pourboires en Inde – Pour les chauffeurs

les pourboires en Inde- Si vous allez ou venez d’un aéroport, un pourboire de 50₹ peut suffire.

Pour un tour de la ville (1-2 jours), un pourboire de 100 à 250₹ par personne et par jour est idéal selon la qualité des services proposés par le chauffeur. Au cas où vous auriez le même chauffeur pendant plusieurs jours, un pourboire de 150 à 300₹ par jour et par personne est correct, toujours selon votre budget et selon votre satisfaction. 

Pour un rickshaw que vous prenez pour de petites distances, un pourboire n’est pas nécessaire.

pourboires pour les guides touristiques en inde 

Si vous êtes content des services du guide touristique, vous pouvez lui laisser un pourboire de 300 à 400₹ par jour et par personne soit  4 à 5€ par jour et par personne. Pour une visite groupée, un pourboire de 200 à 300₹ par personne semble raisonnable.

Attention :

De manière générale, nous vous conseillons de laisser un pourboire seulement si vous êtes satisfait des services que l’on vous aura rendu.

A Propos de nous – Nous sommes India Someday. Une agence de voyage francophone basée à Delhi et à Mumbai. Notre concept est la transparence ! Remplissez ce questionnaire en deux minutes et nous vous aiderons à planifier votre séjour en Inde.

Règles d’or pour voyager en Inde

Voyager en Inde – Nous avons souvent tendance à nous attacher aux clichés . Par exemple, Lorsque l’on pense à l’Inde, on s’imagine tout de suite la Taj Mahal!

 

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Crédit Photo: gopixpic.com

voyager en Inde- L’Inde ne se résume pas au Taj Mahal. Il y a tellement plus à voir ! Vous serez surpris par le nombre de possibilités qui s’offrent à vous en inde. Pas le temps de vous ennuyer, il y a trop à faire: Visiter temples et monuments, faire des rencontres, se prélasser au soleil, faire du sports, partir à la rencontre de la faune et flore dans la jungle,  explorer le désert, revivre le temps des Maharaja…et bien d’autres. Cette diversité peut cependant être  éprouvante parfois.india-diversity-places

 Les indiens ont un système digestif assez résistant mais si c’est votre première fois en Inde, il est préférable d’éviter de prendre des risques et de boire de l’eau minérale en bouteille.

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Crédit Photo: aryabhoomi.wordpress.com

Oui, il y a trop de monde et trop de poussière et nous aimons certainement les vaches. Même si vous ne vous y habituez pas, vous allez vite comprendre que l’essentiel est de mettre tous vos a priori de côté et de vous laisser aller !

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Crédit Photo: postink.in

Les gens sont simples et amicaux mais parfois, oui, ils peuvent se montrer un peu trop curieux. Soyez diplomatique et évitez leurs questions avec un beau sourire.

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Crédit Photo: flickrhivemind.net

Non pas à dos de chameau ou d’âne, mais nous aimons parcourir notre pays. Et nous utilisons les transports en commun pour ça! Un regard sur l’image suivante vous expliquera tout! Bonne chance en Inde.

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Crédit Photo: io9.com

Il y a du progrès dans chaque domaine! Nous vous l’avons déjà dit: c’est le pays des contradictions.

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Crédit Photo: scoopwhoop.com

C’est un pays très spirituel, bien sûr! Ça ne veut pas dire que tout le monde est religieux ! De la même façon, tout le monde ne s’intéresse pas au yoga.

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Crédit Photo: shalenadiva.com

L’inde est également un pays très coloré et tout le monde, sans exceptions, aime participer aux fêtes nationales et religieuses. Ce sont toujours des moments où tout le monde est soudé pour vivre la même expérience. C’est l’une des raisons pour laquelle , la devise du pays est « L’unité dans la diversité ».

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Crédit Photo: thecompanion.in

Comme on dit toujours, ce n’est pas un voyage, c’est une expérience. Plongez-vous dans cette aventure et vous ne le regretterez pas !

A Propos de nous – Nous sommes India Someday. Une agence de voyage francophone basée à Delhi et à Mumbai. Notre concept est la transparence ! Remplissez ce questionnaire en deux minutes et nous vous aiderons à planifier votre séjour en Inde.

Louer une voiture avec chauffeur en Inde

Location de voiture avec chauffeur en Inde – Il est très facile de se déplacer en Inde car les différents moyens de transport sont très développés. Se déplacer en voiture privée avec chauffeur reste sans doute le moyen le plus confortable de voyager.

 chauffeur en Inde- Pourquoi ?

  • Bien que le réseau ferroviaire soit complet et connecté, dans quasiment toutes les villes, réserver un billet de train peut s’avérer compliqué dans certains cas. Vous déplacer en voiture, vous évitera ce désagrément et vous permettra d’éviter les foules dans les gares.
  • Louer une voiture permet de choisir vos heures de départ et d’avancer à votre rythme. De plus, vous pourrez vous arrêter comme bon vous semble pour découvrir les villages et paysages que vous traversez. Vous êtes plus flexibles.
  • Vous pourrez discuter avec votre chauffeur qui est indien. Il sera ravi de vos raconter sa vie et d’en apprendre sur votre pays. En général, les chauffeurs viennent des classes moyennes et apprennent la langue anglaise dès le plus jeune âge car ils ont toujours baigné dans le monde du tourisme (les chauffeurs ne sont pas francophones !). Ils peuvent vous montrer l’Inde comme vous ne l’auriez jamais vue par vous-même : L’Inde que vous ne voyez pas dans les guides touristiques.
  • Les prix sont très raisonnables.
Louer une voiture avec chauffeur en Inde
Louer une voiture avec chauffeur en Inde

location de voiture avec chauffeur en Inde – Combien ça coûte ?

Les tarifs de location pour une voiture avec chauffeur en Inde

Pour réserver une voiture avec chauffeur pour une journée, prévoyez :

  • 4000 ₹ : Une petite voiture climatisée pour 3 adultes
  • 6000 ₹ : Une voiture de type SUV – Toyota Innova (type VLT) pour 4 adultes + 1 enfant
  • 6500 ₹ : Un mini-van pour 8 adultes et plus
Attention : les prix peuvent varier selon les régions. Plus vous réservez à l’avance, moins le coût par jour et par personne sera élevé.
Les prix incluent :
  • la climatisation
  • l’essence
  • le  chauffeur
  • les péages
  • le séjour et les repas du chauffeur
Notez :
  • Si vous êtes satisfait de sa prestation, faites le savoir à votre chauffeur en lui reversant un pourboire à la fin de son service.
  • Réserver une voiture avec chauffeur coûte moins cher au Kerala que dans les autres régions du pays.
  • Les prix de location d’une voiture varient d’une société à l’autre. Les prix mentionnés ci-dessus ne sont qu’approximatifs.
  • Les prix mentionnés ci-dessus sont pour les voyages de longues durées / distances. Si vous restez dans une même ville, le coût de la location sera plus avantageux.
Louer une voiture avec chauffeur en Inde
Louer une voiture avec chauffeur en Inde

Comment réserver / location de voiture avec chauffeur en Inde ?

Il n’existe pas d’organisation centralisée de type Rent- a-Car ou Avis en Inde, pour ce genre de service. Vous aurez plutôt affaire à de petites sociétés. Elles sont très faciles à contacter.

Vous pouvez aussi contacter des chauffeurs qui travaillent indépendamment. Un chauffeur indépendant fera plus attention à la qualité de sa prestation car ses affaires dépendent de sa clientèle.

Nous vous recommandons de réserver une voiture avec chauffeur avant votre arrivée. Vous pouvez contacter des agences de location / des chauffeurs indépendants par e-mail.

Le chauffeur peut-il être également guide touristique?

Il semble que non. Cependant, il peut être intéressant de bien parler avec le chauffeur car s’il vous apprécie, il aura envie de vous faire découvrir les endroits qu’il connait bien. Ils sauront également vous donner de bons conseils comme les arnaques à éviter ou les bons endroits pour manger. Si vous souhaitez découvrir un endroit plus en profondeur, nous vous conseillons de prendre un vrai guide qui connait son sujet sur le bout des doigts.

Louer une voiture avec chauffeur en Inde
Louer une voiture avec chauffeur en Inde

Est-ce qu’India Someday peut m’aider à réserver une voiture en Inde?

Oui, India Someday peut vous aider à louer une voiture avec un chauffeur en Inde.

Pour plus de renseignements, contactez-nous : http://indiasomeday.fr/

Comment s’habiller en Inde ?

How to dress in India? India is open to other cultures. But keep in mind that when you travel there, you have to adapt to the country and respect the rules.

“The dress does not make the monk” This saying is not necessarily true in India.

This article will help you understand how to dress in a way. Thus, you will feel comfortable and not suffer any remarks or glances during your stay.

How to dress in India? Suggestions for women:

* Wear tee-shirts covering the shoulders and cotton shorts (at knee height minimum). Harem pants, flowing pants and long skirts will also fit.

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Picture credit: missmalini.com

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Photo Credit: women-trends-fashion.blogspot.com

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Image Credit: fr.etsy.com

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Photo credit: softsurroundings.com

** In general, avoid mini shorts. This can be acceptable if you are traveling with a group of friends or a man. We advise you not to wear it when traveling to villages that are not used to meeting strangers.

*** Tank tops and other sleeveless tops are usually to be avoided.

**** For the beaches of Goa or Kerala, dress as you wish.

***** Keep with you a light scarf or shawl. This could be convenient for covering your head, or shoulders when necessary. In addition, it will allow you to mop up during hot weather.

Suggestions for men:

* Nothing is to be avoided but it is unusual to wear short shorts for men, so prefer Bermuda shorts. In addition, cotton clothing will help you withstand the heat better.

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Picture credit: jcrew.com

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Image credit: jcrew.com

Whether you are a man or a woman, you will have to cover yourself completely (except the forearms and the face) to enter the temples and mosques.

About Us – We are India Someday. A French travel agency based in Delhi and Mumbai. Our concept  is transparency! Complete this questionnaire in two minutes and we will help you plan your stay in India.

Les marchés à Delhi

 Les marchés à Delhi – Dili (Delhi) est un petit bout de paradis pour les accros du shoppingt ! Après avoir fait la visite des principaux monument de la ville, il est temps de fouiner dans l’un des nombreux bazars de la ville en espérant trouver la perle rare! Autant dire que vous n’aurez pas vécu le Delhi authentique si vous ne passez pas par l’un de ses marchés locaux. Nous vous avons préparés une petite sélection de nos préférés :

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Crédit Photo: www.incredibledelhi.biz

Les marchés à Delhi-En Inde, il est tout à fait possible de faire son shopping dans un grand centre commercial tel que l’on en trouve en France, mais les indiens ont pour habitude de se rendre sur les marchés.

Ce sont souvent des marchés à ciel ouvert où vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin et à tous les prix !

Les gens viennent de toute l’Inde et parfois même de l’étranger pour faire leur shopping à Delhi !

Voici quelques un de ces hauts lieu du shopping que l’on peut trouver dans la capitale.

Les marchés à Delhi Pour les produits artisanaux:
Marché Qualité des produits Prix Négociation
Delhi Haat Au sud de Delhi, près d’AIIMS (l’hôpital public) Excellent Cher, souvent fixe Selon le vendeur
Cottage Emporium Connaught Place Excellent Cher, fixe Non

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Delhi Haat                                                                                        Crédit Photo:gopixpic.com

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Cottage Emporium                                                                    Crédit Photo: beginningwithi.com

Les marchés à Delhi Pour les produits électroniques:

Marché Qualité des produits Prix Négociation
Palika Bazar Connaught Place Sujet à caution Variable Oui

Les marchés à Delhi Pour des vêtements et des accessoires: 

Marché Qualité des produits Prix Négociation
South Extension South Ex (le sud Delhi) Bien Cher, souvent fixe dans de grands magasins Dépend du vendeur
Fab India Greater Kailash I (N-Block) Bien Abordable, fixe Non
Village Hauz khas Sud Delhi Bien Cher Dépend du vendeur
Sarojini Nagar Sud Delhi sujet à caution Bas Oui
Janpath Connaught Place Sujet à caution Bas Oui
6. Lajpat Nagar Lajpat Nagar Sujet à caution Abordable Oui

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Fab India                                                                           Crédit Photo: commons.wikimedia.org

Les marchés à Delhi Pour manger: 

Marché Qualité des produits Prix Négociation
Chandni Chowk Old Delhi Sujet à caution Bas Non
Pandara Road New Delhi Excellent Abordable Non
Delhi Haat Sud Delhi Bien Abordable Non

img_535f7a2a7ad97 Crédit Photo: indipepper.com

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Obtenir un téléphone portable et une carte SIM en Inde

Have a SIM card in India

Having a SIM card in India, WiFi / internet connectivity, is generally easy to find here. But, one can not always be sure that WiFi will work when it comes to small hotels.

Buy a SIM card / mobile phone in India

Photo credit: livemint.com

to have a SIM card in India – Having an Indian phone number is not essential during your stay, but it can be very useful in some situations. It is not difficult to get one and it will allow you to make phone calls, receive calls and have 3g; all for a very reasonable price. All you need is an unlocked phone and go to a phone company. For this, you will need to gather some documents.

To obtain an Indian SIM card, you need:

  • a photo in passport format.
  • a copy of the passport.
  • a copy of the visa .
  • the number of an Indian resident you know.

Photo Credit: digitalbhoomi.com

to have a SIM card in India- Getting a SIM card is quite easy in India. You will find small shops everywhere that sell SIM cards and mobile phones. If you do not find them, the receptionist at your hotel can help you in your steps. Operator stands are also present in the country’s airports. (Vodafone, Airtel, Aircel, Idea..etc ..)

Photo Credit: thehindu.com

How much does it cost?

  • a SIM card: often free / <₹ 300 / –
  • recharge credit: ₹ 500 / – (enough for a fortnight – unless you’re hooked on the phone!)
  • a simple mobile phone: ₹ 2000 / –

And if I already have an iPhone / smartphone …?

Photo credit: turncyclesolutions.com

If you already have an Iphone / smartphone, you can simply use the free wifi available easily in several cafes and hotels. We do not recommend using the international roaming option which is very expensive!

If it is already unlocked / unimlocked, you just have to insert your Indian SIM card in it to also use it for your communications.

Photo Credit: quickanddirtytips.com

Many of our travelers have chosen not to buy Indian Sim card and have been able, thanks to their Smartphone, send and receive their emails thanks to the wifi available in hotels or cafes.

Photo Credit: switched.com

If you already have a smartphone, buying a SIM card will only serve you to call, be called and use 3G.

Internet connectivity

Photo Credit: you-must-know.jesoba.com

India is generally well equipped with wifi and 3g. In addition, you will find many cyber cafes everywhere.

Traveling with your Ipad or tablet may also be suitable to stay connected!

In short…

… having an Indian SIM card is useful but not essential. A smartphone with wireless Internet will be enough for you to stay connected with your family and friends.

About Us – We are India Someday. A French travel agency based in Delhi and Mumbai. Our concept  is transparency! Complete this questionnaire in two minutes and we will help you plan your stay in India.

Mes bagages sont-ils en sécurité dans les trains indiens?

Sécurité dans les trains indiens ? – Nous utilisons le réseau ferroviaire indien depuis des lustres et jamais nos bagages n’ont été volés. Pourtant, pour ceux qui ne veulent pas prendre de risques, les trains indiens sont équipés d’un système rudimentaire mais très efficace pour garder vos bagages en sécurité. Il suffit d’acheter une chaîne et un petit cadenas, ainsi vous pourrez les utiliser pour attacher vos  sacs et valises aux boucles qui sont déjà présentes sous les sièges.

Concernant votre passeport et votre argent, nous vous conseillons de les garder dans votre petit sac à dos, qui vous servira également de coussin pendant votre voyage en train ! (c’est ce que nous faisons également)

sécurité dans les trains indiens ?- Suivez ce petit conseil et vous n’aurez plus à vous inquiéter en ce qui concerne la sécurité de vos bagages.   

Le train en Inde
Le train en Inde

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Que manger / ne pas manger en Inde?

Cuisine, gastronomie et boissons en Inde

Cuisine, gastronomie et boissons en Inde – Vous êtes en Inde et vous ne savez pas quoi manger car il y a trop de choix ? Pire encore, vous ne savez pas ce que vous ne pouvez pas manger, car vous avez entendu de nombreuses rumeurs sur le sujet !

Cet article a pour objectif de vous mettre l’eau à la bouche avant votre  départ. Voilà un guide pratique pour que vous puissiez tout goûter (ou presque…) sans tomber malade. Oui, c’est vrai ! La plupart des repas indiens  sont  certes délicieux, mais aussi souvent lourds à digérer. En Inde, on aime ajouter des quantités généreuses d’épices dans tout ce qui se mange. Même le thé est épicé. Vous trouverez partout du  «masala chaï» (du thé épicé), qui est en fait très bon pour la gorge.

Trucs et astuces

Suivez notre guide pour garder la santé et la forme en tout en goutant aux spécialités locales.

Mineral WaterEn Inde, l’eau du robinet n’est pas propre à la consommation ; il faudra donc boire de l’eau en bouteille.

Presque tous les restaurants et petits magasins de rue, vendent des bouteilles d’eau minérale. Cela ne coûte pas cher, en moyenne 30Rs pour 1 litre.

N’acceptez surtout pas des bouteilles déjà utilisées / ouvertes et vérifiez qu’elles soient bien fermées lorsque vous les acheter.

 

 

 

 

 

Washing handsIl est également important de suivre les règles essentielles d’hygiène telles que se laver les mains avant de commencer à manger.

 

 

 

 

Même si l’Inde vous offre un choix infini de nourriture vendue dans la rue («street food»), faites attention ! Il y à quelques règles assez faciles à respecter telles que de consommer des aliments bien cuits et chauds et d’éviter les légumes crus. Quant à la question du choix du restaurant en Inde, souvenez-vous que c’est dans les endroits (restaurants et stands) les plus fréquentés qu’il y a le moins de risque.

 

 

 

 

 

Fruits

Evitez les glaces et boissons avec des glaçons lorsque vous êtes en Inde. Par contre, n’hésitez pas à boire des jus de fruits frais pressés directement devant vous. Ils sont disponible à presque tous les coins de rues d’où leur nom de « juice corners ». Pour manger des fruits, préférez les éplucher vous-même et lavez les à l’eau.

  • Si vous n’aimez pas la nourriture épicée, n’oubliez pas de le préciser aux serveusr des restaurants où vous prendrez vos repas..

 

 

 

Cuisine, gastronomie et boissons en Inde, on aime manger !

Le choix des repas varie selon la région que vous visitez. La cuisine indienne est influencée non seulement par les herbes, les fruits, les légumes et les épices qui varient d’une région à l’autre, mais aussi par des traditions, les croyances et les religions. Généralement parlant, on préfère de la viande, du poulet et des galettes indiennes (faites du blé) dans le nord de l’Inde. Au sud, c’est le riz qui domine les plats, pris avec des lentilles bien cuites. La nourriture du nord est souvent beaucoup plus épicée que celle du sud. La consommation de bœuf et de porc est interdite dans les communautés hindoues et jaïns. Il est plus facile de trouver des restaurants qui ne servent que des plats végétariens. Chez les musulmans, c’est la consommation de porc qui est interdite.

Cuisine, gastronomie et boissons en Inde – Vous trouverez ci-dessous une liste des plats indiens faciles à trouver selon les régions :

Au nord:

Si vous aimez le poulet, essayez les plats suivants : Chicken Tandoori, Chicken Tikka ou Butter Chicken. Ce sont des plats délicieux mais attention, ils sont aussi très riches en calories !

Il y à beaucoup de choix pour les végétariens aussi : Dhal Makkhani (des lentilles cuites avec des tomates, des oignons et beaucoup de beurre), Palak Paneer (des épinards avec du fromage indien), etc…

North Indian meal

                             Cuisine, gastronomie et boissons en Inde

Ces plats se mangent généralement avec des galettes. On en trouve de nombreuses sortes. Essayez, tout d’abord, le chapati / roti (comme l’appelle les indiens). Ce n’est  pas cher et c’est facile à digérer.

Au sud:

Au sud, il y a moins de choix pour les carnivores. Quoi qu’il en soit, les plats végétariens sont variés et valent largement la peine d’être goûtés.

Les plats faits à base de riz : Le Dosa (encore une galette indienne, mais tout à fait différente que celles que l’on trouve au nord), Idli (petits gâteaux de riz).

South India meal

                              Cuisine, gastronomie et boissons en Inde

Les légumes et les lentilles les accompagnent et leur donnent une saveur unique.

Le Dahi ( yaourt) est généralement servi en accompagnement.

Les desserts :

Les desserts indiens sont excellents et aussi très sucrés. Nous vous conseillons tout de même de goûter aux desserts suivants : Gajar Ka Halwa, Gulab Jamun, Jalebi, etc…

Les boissons :

Le chaï indien (du thé), le café, les jus de fruits, Lassi (boisson à base de yaourt), Nimbu Pani (de la limonade).

Cuisine, gastronomie et boissons en Inde – L’Inde est réputée pour sa gastronomie. N’ayez pas peur de découvrir les habitudes alimentaires de l’Inde, cela enrichira votre expérience en Inde. Nous vous conseillons de goûter la cuisine locale autant que vous le pouvez. Elle est bien différente des restaurant indiens en France ou dans d’autres pays.

A Propos de nous – Nous sommes India Someday. Une agence de voyage francophone basée à Delhi et à Mumbai. Notre concept est la transparence ! Remplissez ce questionnaire en deux minutes et nous vous aiderons à planifier votre séjour en Inde.

Let India Someday handle it and plan your best trip.

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